Une nouvelle recette de cuisine pour l’apéritif, des mini croissant avec plusieurs variantes que je vous propose.
La première, les croissants saumon fumé et Boursin
La deuxième, les croissants chorizo et féta
La troisième, les croissants fromage de chèvre et tomate séchée
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Les croissants
les croissants
Ingrédients de base :
1 pate feuilletée
1 jaune d’œuf
Suivant votre réalisation il vous faudra
du saumon et un fromage type Boursin
du chorizo et feta ou un autre fromage suivant votre gout
de la tomate séchée et du fromage de chèvre ou pareil un autre fromage suivant votre gout
vous pouvez faire aussi gruyère râpé et jambon
Toutes sortes de variantes possible.
La cuisson et le four : chauffer votre four à 180° en chaleur tournante et faire cuire 17 minutes environ. Pour un four traditionnel cela peut être un peu plus.
Plus qu’a déguster, Miam! Miam! Bon apéro et bonne fête a vous et vos proches.
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C’est la première fois que je fais un article sur des recettes de cuisine, mais je me suis dis pourquoi pas
J’avais envie de vous partager cette recette de mini flan pour l’apéritif ou en complément pour agrémenter une viande ou autre
Je vais vous proposer le flan de courgettes au magret de canard fumé et le flan de poireaux aux crevettes.
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Recette du FLAN DE POIREAUX CREVETTES
voici le flan pas encore cuit
une fois cuit
La préparation est pour réaliser 20 petits flan au total
Ingrédient :
1 sachet de 1 kg surgelé de poireaux ou environ 5 poireaux frais
4 échalottes
20 crevettes cru décortiquées
gruyère râpé
curry
sel et poivre
1 grosse cuillère d’huile d’olive
La base du flan : 4 œufs + 1 berlingot de 20 cl de crème fraiche
Le four et cuisson : faire chauffer le four à 180° et faire cuir en chaleur tournante si vous avez pour environ 30 minutes, pour un four traditionnelle cela peut être un peu plus.
Réalisation : couper les poireaux en lamelle, et émincer finement l’échalotte. Prendre une marmite y mettre la grosse cuillère d’huile d’olive et faire revenir les poireaux et l’échalotte. on ajoutera le curry, sel et poivre.
Ensuite, dans une poile faire revenir les crevettes dans un peu d’huile d’olive toujours et y ajouter un peu de curry.
Une fois la cuisson faites, beurrer des petits moules. On va mélanger les légumes avec un peu de gruyère et ensuite mettre notre mélange dans chaque moule beurré.
On rajoutera une grosse cuillère, voir deux, de la base du flan. La base du flan battre les 4 œufs et la crème fraiche, j’y rajoute un peu de sel et de poivre en fonction du gout de chacun.
On terminera en mettant la crevette par dessus pour la décoration final.
Et on enfourne pour 30 minutes. Miam! Miam!
Recette du FLAN DE COURGETTE MAGRET DE CANARD
Même principe que l’autre Flan avec une variante de légume etc..
Ingrédients :
5 courgettes
4 échalottes
20 petites tranche de magret de canard fumé
gruyère râpé
curcuma
1 grosse cuillère d’huile d’olive
sel et poivre
Le four et cuisson : faire chauffer le four à 180° et faire cuir en chaleur tournante si vous avez pour environ 30 minutes, pour un four traditionnelle cela peut être un peu plus.
Réalisation : couper les courgettes en tout petit dés, et émincer finement l’échalotte. Prendre une marmite y mettre la grosse cuillère d’huile d’olive et faire revenir les courgette et l’échalotte. on ajoutera le curcuma, sel et poivre.
Ensuite, dans une poile faire revenir les crevettes dans un peu d’huile d’olive toujours et y ajouter un peu de curry.
Une fois la cuisson faites, beurrer des petits moules. On va mélanger les légumes avec un peu de gruyère et ensuite mettre notre mélange dans chaque moule beurré.
Pour continuer, on rajoutera une grosse cuillère, voir deux, de la base du flan. La base du flan battre les 4 œufs et la crème fraiche, j’y rajoute un peu de sel et de poivre en fonction du gout de chacun.
On terminera en mettant le magret de canard par dessus pour la décoration final.
Et on enfourne pour 30 minutes. Miam! Miam!
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Une nouvelle comptine en cette période de noël, père noël est enrhumé, ne pas oublier d’éternuer et de tousser dans son coude, cela peut être un rappel pour les enfants.
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Pour les personnes qui voudraient la jouer à la guitare, c’est avec un Ré et un La7 on peut rajouter un sol par moment
je vous met plus bas une vidéo qui l’explique bien.
Voici le fichier au format pdf pour une meilleur impression mise en page avec des dessins trouvé sur le net que j’ai retouché pour certain.
Voici une vidéo qui explique bien les accords pour la guitare » Merci à Chrisandthekids » pour ce partage
Voici quelques signes que l’on peut rajouter lorsqu’on chante cette chanson sans oublier de faire des gros ATCHOUM!! de tousser HUHUM! et de faire CHCHUT!! pour que le père noël dorme.
père noel est enrhumé à télécharger plus haut au format pdf
père noël
thé
sucre
dormir
lit
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Je vous propose cette comptine simple qui peut être signé en LSF avec les enfants.
Cependant à la fin de la chanson vous n’êtes pas obligé pour les tout petits d’épeler le mot pour dire noël et faire juste le signe Noël
Personnellement, je la trouve cool, vous me donnerez votre avis 🙂
N, N, voici venir les rennes O, O, nous aurons des cadeaux Ë, Ë, les enfants sont joyeux L, L, c’est le soir de Noël
Noël, Noël, N, O, Ë, L Noël, Noël, N, O, Ë, L
Un petit clic sur la pub pour aider le site à vivre une façon de dire merci pour tout ce travail
Voici le fichier en pdf à télécharger pour une meilleur impression en cliquant sur l’image
Une vidéo que j’ai créé sur youtube vous n’êtes pas obligé de faire tous les gestes, surtout si vous avez des enfants de moins de 3 ans. comme épeler toutes les lettres. Pas simple de se prendre en vidéo, il y a parfois des ratés et encore je vous mets pas le bêtisier 🙂
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à bientôt
veronalice
une nouvelle comptine de l’auteur jacqueline Mani, cette comptine ou plutôt berceuse est tout en douceur.
Le petit chat triste, parce que sa maman est parti, cela peut aider un enfant dont la séparation est compliquée, lui permettre de dire oui tu es triste, mais maman reviendra et elle te consolera comme la maman du petit chat.
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voici le fichier au format pdf pour une meilleur impression en cliquant sur l’image
le petit chat triste avec les accords ukulélé
Voici le fichier audio pour avoir l’air
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Les enfants adorent ces moments du collage de gommettes, une motricité fine qui a son importance et pas souvent simple suivant l’âge
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Quand ils sont petits pour pouvoir décoller, je les aide en décollant à leur place, ils récupèrent ma gommette dans ma main, ou plutôt au bout de mon doigt, ensuite ils collent la gommettes.
voici le fichier au format pdf pour une meilleur impression :
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Une nouvelle tablature celle « d’une chanson douce » de Henri Salvador que tous le monde connait.
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Cette chanson tout en douceur que j’ai trouvé sur le net, mais j’ai modifié quelques accords car je la trouve plus chouette ainsi.
Vous pourrez me donner votre avis plus bas en me laissant un commentaire si vous le voulez.
Voici la tablature mis en page au format pdf pour une meilleur impression
Les paroles de la chanson « une chanson douce » en entier
Une chanson douce
Que me chantait ma maman,
En suçant mon pouce
J’écoutais en m’endormant.
Cette chanson douce,
Je veux la chanter pour toi
Car ta peau est douce
Comme la mousse des bois.
La petite biche est aux abois.
Dans le bois, se cache le loup,
Ouh, ouh, ouh ouh!
Mais le brave chevalier passa.
Il prit la biche dans ses bras.
La, la, la, la.
La petite biche,
Ce sera toi, si tu veux.
Le loup, on s’en fiche.
Contre lui, nous serons deux.
Une chanson douce
Que me chantait ma maman,
Une chanson douce
Pour tous les petits enfants.
O le joli conte que voilà,
La biche, en femme, se changea,
La, la, la, la
Et dans les bras du beau chevalier,
Belle princesse elle est restée,
Eh, eh, eh, eh
La jolie princesse
Avait tes jolis cheveux,
La même caresse
Se lit au fond de tes yeux.
Cette chanson douce
Je veux la chanter aussi,
Pour toi, ô ma douce,
Jusqu’à la fin de ma vie,
Jusqu’à la fin de ma vie.
O le joli conte que voilà,
La biche, en femme, se changea,
La, la, la, la
Et dans les bras du beau chevalier,
Belle princesse elle est restée,
A tout jamais
Une chanson douce
Que me chantait ma maman,
En suçant mon pouce
J’écoutais en m’endormant.
Cette chanson douce
Je veux la chanter aussi,
Pour toi, ô ma douce,
Jusqu’à la fin de ma vie,
Jusqu’à la fin de ma vie.
Elle est un peu longue, pour mes tout petits je ne chante que le début
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